中国的菜系是以区域而划分的，每一个地域的菜系有着自己独特的特色，这也是人们区别这些菜系的根据。以湘菜为例，人们对于湘菜的第一印象就是香辣，而且很多经典的湘菜也受到大众的喜爱与认可。在大部分的湘菜馆中，一家具有鲜明特色的湘菜馆往往能得到更多的关注，像毛家饭店这家在全国都具有知名度的湘菜连锁品牌，在餐饮市场上具有一定的竞争力。同时在加盟市场上，毛家饭店也是一家很热门的湘菜加盟品牌，因为加盟优势多，品牌影响力大，是加盟的好选择。