餐饮年年难做,年年做。店越来越多,品牌也越来越多,这都是为什么呢? 为啥餐饮这么不好做,还有好多人做餐饮..
巡台不仅能及时发现问题、解决问题,还能在突发事件发生时第一时间处理。 而且餐厅越是人多忙碌,餐饮管理者越是要巡台..
餐饮难做,苦的可是做餐饮的人,无论是员工还是老板都感觉到没有安全感,所以,了解一下他们,对他们好些吧。 一、厨师..
俗话说,话说的好使人笑,说得不好使人恼。所以,掌握说话的技巧很重要,这也是餐饮服务取胜的关键。 1、善于赞赏:在服..
如何给顾客点菜时一项大学问,得体的推荐可以给餐厅提高营业额、赢得顾客好评。本文给大家分享点菜的5步服务流程、11个推销技巧和6个..
某店长说:”为什么我好说歹说,员工就是没有积极性?我在店里还好点,刚转身,就是另外一个模样,无精打采,懒懒散散。换了几茬人,..
给客人一个消费的理由,这是二十一世纪的今天,作为餐饮人应该时刻去思考的一个问题。客人为什么选择你?你有哪些吸引人的优势?你..
随着餐饮竞争的日渐白热化,每位餐饮创业者在进行经营决策时都变得格外拘谨,从前期筹备到试营业再到最终的步入正轨,夹杂着餐饮人..
感性创业者有一个问题是急于求成。我认识很多人,他们投身餐饮的原因直白又功利:来钱快。但是餐饮并非摇钱树,毕竟单店的盈利也有瓶..
很多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场,这本来值得庆贺,可如果不小心,在接手“转让店..
这辈子走过最多的路,就是餐饮行业的套路。 既然投入了餐饮行业的大军中,营销心理总是要学一些的。 这10条营销套路,你..
在众多吃货的心中,湘菜的地位可以说是很难被取代的了,毕竟湘菜作为中国的八大菜系之一,其国民喜爱程度也是比较高的。因此湘菜餐..