湖南地区，一直都是人杰地灵、人才辈出之地，除此之外，湖南的美食小吃全国也是很出名的。很多人来湖南旅游，也是为了尝一尝富有湖湘特色的美食。这就要说到湖南菜系——湘菜了，湘菜是地方菜系也是国内有名的八大菜系之一，在餐饮行业中更是占据一定的份量。湘菜餐饮的发展衍生了很多的湘菜品牌，其中发展稳定的品牌像毛家饭店，已经成为了全国湘菜连锁品牌，这家品牌的知名度覆盖了全国范围，很多想投身餐饮的人会考虑加盟毛家饭店来发展自己的事业。