12月26日，在这个具有特殊纪念意义的日子里，伟人故里韶山迎来了2021年冬天的第一场雪，但是这根本无法阻挡全国各地的人们来到这里的决心，顶着严寒，冒着风雪，怀着一颗强烈的喝水不忘挖井人、饮水思源的心情，给毛主席“拜寿”。献一束鲜花，唱一曲红歌，吃一碗寿面，追忆峥嵘岁月，缅怀伟人风采。

如此重要的日子，必然是少不了毛家饭店的参与，每一年在毛主席诞辰这一天，毛家饭店都会举行一场“万人同吃福寿面”的活动，用最朴素、文明的方式为毛主席庆生。

起锅、烧水、摘葱、配面、摆桌......为了让从全国各地赶来给毛主席庆生的人们能够吃上一碗热腾腾的福寿面，今天早上四点多，毛家饭店韶山总店的服务员们就开始忙活起来了。

92岁的汤瑞仁奶奶是毛家饭店的创始人，今天起了个大早，精神状态极好，胸口挂满了各种奖章和奖牌，“我是毛主席的邻居，不能给他丢人，要接待好主席的客人，让大家吃得放心、安心、开心。”汤瑞仁老奶奶亲切地招呼着每一位来吃福寿面的人们，“没有毛主席就没有新中国，更没有今天的毛家饭店。传承红色基因，将伟人精神传递给后辈，不忘初心，牢记使命！”  

一碗碗热腾腾、香喷喷的面条端上餐桌，面条白净细腻，配上新鲜熬制的高汤，餐桌上摆放的是贡菜脆椒、火焙鱼、花生米、凉拌木耳等配菜，又一次远道而来的人们知道，还是那碗熟悉的味道，充满了淳厚、质朴的人情味。

（长长的寿面，绵绵的思念） 

伴随着缭绕的热气，很多人边吃面边谈论着毛主席的丰功伟绩，一样的心思、同样的情感。激动时，也有人哼唱革命歌曲，有时会引来自然的和声......

（吃碗福寿面，共念主席恩）

毛家饭店小课堂——毛主席诞辰日吃福寿面的由来

1993年12月6日，毛主席铜像在韶山落成。第二天，毛家饭店创始人汤瑞仁在毛家饭店门口张贴了一则广告：为了庆祝毛主席的百岁生日，在主席生日的这天早晨，毛家饭店将隆重推出“福寿面”，全体乡亲和游客均可免费享用。 

12月26日一早，乡亲们和众多游客纷纷涌向毛家饭店，“福寿面”宴一直从早晨吃到了中午。渐渐地，用吃福寿面的方式给毛主席过生日，演变成了韶山当地的一种民间风俗。 一碗热气腾腾的福寿面，寄托着对毛主席绵绵的思念，也默默祈祷国泰民安，人民幸福健康。这不仅仅是一种荣誉，是一个习惯，更是一份几十年来的坚持而愈发浓厚的感情。 

（毛家饭店旧址与毛主席故居仅一塘之隔）

（一个人的生日，一座城的节日）  

（这是一张温暖人心的照片，这是一张满载亲情、真情、乡情的照片，这是一张让中国人难以忘怀的照片。在这张照片中，共和国的创建者和家乡布衣之间没有了领袖和平民之分；在这张照片中，平凡和伟大被完美的融合，成就永恒的经典，点亮伟人无限的光芒……任岁月匆匆，任时光流逝，变的是伟人梦想的蓝图徐徐展开，不变的是在我们心间永远真情的怀念。1959年的那一瞬间，在汤瑞仁的心中，刻上了永恒的难忘。）