在抗击新型冠状病毒肺炎的过程中，连锁企业保供应、保服务、保就业，为社会经济平稳运行做出了重要贡献。协会动员广大会员加入“安心消费”公约，发扬公约精神，公约的基本原则：加入公约的连锁企业，都应通过持续改善和优化创新，向消费者提供“安心产品、安心环境、安心服务”。每个行业和业态的连锁企业，都可结合自身特点，确定“安心消费”的标准和规则并严格执行。协会将引导和支持相关标准、规则的制定、推广和应用。 

事实上，新冠肺炎牵动着每个人的心，一场疫情防控阻击战在全国打响。如今，全国各地的自救活动正如火如荼开展中，各个餐饮企业也都在尽己所能，为打赢疫情防控阻击战贡献自己应有的力量。此次疫情对于餐饮企业而言是一次大考。毛家饭店也在危机中获得成长，做好疫情后企业的反思和未来发展的部署和规划，并且严格遵守《安心消费公约》。 

严格落实食品安全管理制度。厨房、餐厅、洗手间应布局合理，整洁卫生；食品来源和加工应符合食品卫生要求，饮用水应达到安全标准，出具更严格的食品安全管理制度；从业人员身体健康，有卫生健康证，每天监测体温，并定期进行健康体检等。 

毛家饭店正式开始营业的餐厅，加强店面管理，保持店容店貌整洁美观，每日消毒。强化从业人员职业培训，提升从业人员的服务意识和管理水平，增强业务素质和行业技能，为消费者提供优质满意的服务，更好的防控疫情，树立具有良好口碑的餐饮连锁行业形象。 

同时，为更好的服务大众，开启无接触外卖，针对外送服务，除了餐厅的全员测温、佩戴口罩、餐厅消毒、加强洗手、餐箱消毒管理5大防疫措施外，所有外送订单均有“安心卡”，标注生产、配膳、外送人员姓名及体温，做到餐品、人员可安全追踪。 

让我们携手共进，为满足消费者对美好生活的追求做出应有的贡献。

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