9月20日，2019中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行，毛家饭店受邀参加了本届博览会。该博览会为期3天，期间举办了包括2019中国国际食品餐饮业创新发展峰会、2019中国餐饮大数据大会暨大众点评必吃榜颁奖盛典、2019 全国流行菜餐饮品牌秀——长沙站、2019舌尖上的中国•湖南站，美食评选•新闻发布会等在内的近30场专业活动和重点活动。

毛家饭店经典招牌菜——毛氏红烧肉在长沙国际会展中心E2场馆的餐饮品牌菜品展示区进行了展示，色泽红亮的毛氏红烧肉盛放在定制的双龙炖盅里，依然是亮眼的存在。在品牌秀上，毛家饭店代表方现场烹饪了毛氏红烧肉，并且提供30份给现场的观众进行品鉴。菜品烹饪完成后，30份很快就被现场观众领完了，并且得到了一致好评，毛氏红烧肉的美味还是那么容易“俘获人心”。

长沙国际会展中心的W4场馆主要是湖南各地美食和各餐饮企业的展示，韶山毛家食品有限公司展示了具有毛家特色的腊味、酱、烤、卤食品、辣椒、干货调料等产品，可以用来烹饪菜肴和下饭佐料，不少的观众都产生了兴趣并前来咨询。

在本届2019全国流行菜餐饮品牌秀（长沙站）上，毛家饭店的毛氏红烧肉被评选为“最佳特色菜点”，荣誉墙上又增添了一个奖项。毛氏红烧肉被大众所认可、所喜爱，不仅成为了毛家饭店的经典菜品，而且成为湘菜中的一道精品菜肴，走出湖南，走向全国，乃至走向国际。

本届中国国际食品餐饮博览会还举办了【舌尖上的中国•湖南站】美食评选•新闻发布会，毛家饭店也荣幸出席了此次的新闻发布会，10月份正式开始评选，期待大家对毛家饭店的支持！

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