喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕烟。时下的湖南韶山，山林叠翠，秋色斑斓。地处韶山市的毛家饭店，毛家文化、博物展览、红色培训……一道道红色风景使人流连忘返。湖南韶山毛家饭店发展有限公司董事长、韶山红色大本营培训中心校长毛桃芝说，毛家饭店着力打造红色大本营，立志为社会注入红色精神力量。

    毛家饭店创始人、全国爱国拥军模范、韶山红色大本营培训中心终身名誉校长汤瑞仁女士
做商人不逐利忘义
　　并非经商者就只是追逐物质利益。毛桃芝说，毛家饭店心怀伟人家乡的情感，享受改革开放的成果，应该让游客在饮食文化中领悟红色文化。
　  毛家饭店原来设于毛泽东同志故居对面，由毛桃芝的母亲汤瑞仁于1987年创办。汤瑞仁曾受到毛主席接见，几十年来，毛家饭店几代经营者怀着对伟人的敬重和怀念，着力涵养红色底蕴。

     湖南韶山毛家饭店发展有限公司董事长、韶山红色大本营培训中心校长
　　毛家饭店创办伊始，就紧紧依靠韶山村党支部的领导，走健康发展之路。1995年，毛家商标注册。1999年，毛家饭店发展有限公司正式成立。2009年，毛家饭店发展有限公司董事会重组了管理团队，引入先进的服务理念和科学的管理体系，事业发展迈上新台阶。

   

　　饭店发展壮大后，在上级党组织指导下，于2013年成立党支部，现有党员8人，管理流动党员32人。党支部以“创建企业党建品牌，打造活力和谐企业”为目标，坚持招录员工党员优先、提拔重用党员优先、工作保障党员优先原则，实行支部、行政班子交叉任职，引领企业努力成为韶山、湖南乃至中国的一张名片。目前，毛家饭店共拥有加盟店300多家，总资产由创业之初的1.7元发展到今天的1.7亿元。
　　“为伟人故里、湖湘大地，为天下苍生，为新时代担当起民以食为天、食以安为先的要务”。这是毛家饭店的使命，也是对游客和服务对象的庄严承诺。多年来，饭店所有菜品纯手工制作，由此产生的成本由饭店承担，同样的菜品，毛家饭店的利润只有同行业的十分之一，但一直这样坚持着。 
办企业不忘社会
　　企业家追求财富积累，而毛桃芝孜孜以求、不懈奋斗的是立足企业感恩党和回馈社会大众。她忘不了母亲汤瑞仁从小讨米要饭直到14岁出嫁的苦难经历，是党领导人民翻身得解放；忘不了父亲临终前写下的最后一句话——中国共产党万岁。
　　毛桃芝说，党的理论是人们的精神导师，我们要学习、宣传党的理论，通过润物细无声的行动，坚定听党话、跟党走。自1987年毛家饭店成立以来，母亲和她就以宣传党的理论和路线方针政策为己任，利用各种途径传递党的声音；从2014年开始，无论何时何地，毛桃芝始终每天在微信上推送《每天一歌颂伟人》专题节目，宣传几代领导人的治国理念和理论思想，源源不断地向社会公众输送精神食粮。

　　她带领一群有着共同信仰与责任担当的年轻人创办红色大本营培训中心，并亲自担任校长。培训中心聘请了一批专家教授任教，采取专题+社会实践+拓展+现场+情景+体验+仪式+互动的教学方法，寓教于乐、寓教于行，让学员接受革命传统教育。

    毛桃芝常说，人民币是人民赚的。毛家饭店成立30余年来，主动资助慈善事业、开展公益活动，创办了一个教育基金、一个拥军基金、一个老年基金、一个残疾人基金，设立了一个扶贫工厂，资助数千名失学儿童重返校园，每年不定期慰问毛主席故居警卫班和天安门国旗班战士。今年，毛家饭店又向韶山市300多名贫困人口发放60万元救济金，收养10名孤儿，还通过产业扶贫帮助51名残疾贫困人员稳定脱贫……30余年来，毛家饭店为各项慈善事业和公益活动捐款逾千万元。

 
做“百年”不做“百强”
　　欲流之远者，必浚其泉源。毛桃芝常对员工说，水塘的水比水井多，但被太阳一晒就容易干涸；水井则不然，它长涌不息，只因为有源头活水。毛家饭店多年来一直致力于疏浚百年企业的源头活水。
　　在毛家饭店及其加盟店，《毛主席与乡亲》这张照片和红烧肉、火焙鱼、豆豉辣椒几道菜品成为毛家品牌。照片是1959年6月26日毛泽东回故乡时拍摄的，照片中怀抱幼儿的妇女就是毛桃芝的母亲、毛家饭店的创始人汤瑞仁。这张照片中，共和国的创建者和老百姓之间没有了领袖和布衣之分，亲密如一家，成为经典。而上述几道菜则是毛主席生前最喜爱的菜品，来就餐的客人，总要品尝着毛主席生前爱吃的家常菜，同时追忆共和国的丰功伟绩。它们共同构成了毛家饭店品牌的核心。
　　31年来，毛家饭店以独特的文化和佳肴，传递着“吃水不忘挖井人，幸福不忘共产党”的心声，毛家饭店品牌价值稳步提升。为了保护毛家品牌，毛桃芝不惜投入巨大的人力物力与商标侵权行为作斗争。“我们营造的每一处就餐环境、厨房制作的每一道佳肴、服务员的每一个微笑都是在给毛家品牌添砖加瓦，为毛家文化增光添彩。我深信，在全体毛家人的呵护下，我们一定能成就百年品牌。”毛桃芝说。

转自  《中国工商报》（2018年09月21日 A3版）
图片为韶山红色大本营培训中心上传